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Il nostro menù viene costantemente aggiornato per offrire ai nostri clienti piatti preparati con ingredienti di stagione.
Ceviche di orata del Delta con avocado, lime, wasabi e fiori di primavera (1,3,4,6,10,12)
Sea bream ceviche with avocado, lime, wasabi and spring flowers20,00 €
"Un pizzocchero Vegano": Hummus di verza, cracker di saraceno, patate e olio alla salvia (1)
Cabbage hummus, buckwheat crackers, potatoes and sage oil13,00 €
Tartare di fassona piemontese con asparagi al cacio bufala e pepe selvatico del Madagascar (7)
Fassona tartare with asparagus and Madagascar pepper20,00 €
Sfogliatina di verdure con fonduta di robiola (1,3,7)
Vegetables millefeuille with fondue 13,00 €
Culatello di Zibello DOP e burrata di Andria IGP (7,12)
Culatello di Zibello DOP and burrata cheese IGP from Andria15,00 €
Antipasto rustico di salumi, formaggini di Montevecchia e giardiniera fatta in casa (7,9)
Rustic appetizer of salami, Montevecchia cheese and homemade pickled vegetables 16,00 €
La nostra bresaola di magatello con formaggino fresco di Montevecchia (7)
Our magatello bresaola with fresh Montevecchia cheese15,00 €
Risottino Acquerello mantecato con asparagi verdi e formaggini di Montevecchia (7,9,12)
Creamy risotto with asparagus and Montevecchia cheese15,00 €
Gnocchetti di patate con crema di zafferano e luganega monzese di Gigi Viganò (1,3,7,8,9,12)
Potato gnocchi with safron and sausage15,00 €
Ravioloni di ricotta km 0 fatti in casa con burro di Montevecchia, speck e pistacchi (1,3,7,8,9,12)
Homemade ricotta ravioli with Montevecchia butter, speck and pistachio15,00 €
Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù d’asino e fonduta di pecorino (1,3,7,9,12)
Homemade egg tagliatelle with donkey ragout and pecorino fondue15,00 €
Taglierini fatti in casa con pesto alle ortiche e tartare di gamberi di Mazara (1,2,3,4,7,9,14)
Homemade taglierini with nettle pesto and prown tartare16,00 €
Filetto di rombo chiodato con chips di patate e sapori del mediterraneo (1,4,9,12)
Turbot fillet with potato chips and Mediterranean flavours26,00 €
Tagliata di filetto di patanegra con cipollotto fritto ed emulsione alla menta (5,6,10,12)
Sliced fillet of Patanegra with fried onion and mint emulsion25,00 €
Tagliata di manzo alla rucola selvatica
Sliced beef with wild rocket23,00 €
Tagliata di filetto di struzzo al rosmarino di Montevecchia
Sliced ostrich fillet with Montevecchia rosemary26,00 €
Ossobuco alla milanese con gremolada e polenta rustica (4,7,12)
Milanese ossobuco with gremolada and rustic polenta24,00 €
Costoletta alla milanese con patate al forno (1,3,7)
Milanese cutlet with baked potatoes27,00 €
Coniglio al caffè con polenta rustica (6,7,12)
Coffee rabbit with rustic polenta22,00 €
La fiorentina di manzo sulla piastra
Florentine beef on the plate
600 gr35,00 €
1000 gr60,00 €
Selezione di sei formaggi con confetture fatte in casa (7)
Selection of six cheeses with homemade jams15,00 €
Misticanza di insalata
Mixed salad5,00 €
Patate fritte o al forno
Fried or Baked potatoes5,00 €
Verdure alla griglia
Grilled vegetables5,00 €
Asparagi freschi al burro di Montevecchia (7)
Asparagus with local butter6,00 €
Millefoglie di semifreddo al pistacchio, pasta fillo e mango (1,3,7,8)
Pistachio semifreddo millefeuille, phyllo pastry and mango9,00 €
La Banana: namelaka al cioccolato bianco con cuore di caramello salato e banana (1,3,7,8)
La Banana: white chocolate namelaka with a heart of salted caramel and banana9,00 €
Sfogliatina di mele caramellate con gelato alla crema (1,3,7)
Caramelized apple pie with cream ice cream9,00 €
Tiramisù al tè matcha, fragola e limone (1,3,7)
Matcha tea, strawberry and lemon tiramisu9,00 €
Sorbetto al limone e menta
Lemon and mint sorbet7,00 €
Le nostre tisane TEA FORTE3,00 €
Coperto4,00 €
* in assenza di prodotto fresco verrà servito al commensale un ottimo prodotto congelato
(1) Glutine / Wheat (2) Crostacei / Crustacen (3) Uova / Eggs (4) Pesce / Fisch (5) Arachidi / Peanuts (6) Soai / Soya (7) Latte / Milk (8) Frutta a guscio / Nuts (9) Sedano / Celery (10) Senape / Mustard (11) Semi di sesamo / Sesame (12) Anidride Solforosa / Sulphur dioxide (Sulphites) (13) Lupini / Lupin (14) Molluschi / Molluscs