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Il nostro menù viene costantemente aggiornato per offrire ai nostri clienti piatti preparati con ingredienti di stagione.
Carpaccio di gamberi viola con mango, cocco, olio all’aneto e quinoa tostata (2)
Purple prawn carpaccio with mango, coconut, dill oil and toasted quinoa20,00 €
Cous cous vegano alla curcuma con pesto di zucchine, pinoli e menta (1,8)
Vegan cous cous with turmeric, courgette pesto, pine nuts and mint13,00 €
"Tartare al pane frattau"
Fassona, carasau, pecorino Fiore Sardo, salsa di datterino confit e uovo cotto a bassa temperatura (1,3,7)
Fassona tartare with carasau bread, pecorino cheese, tomato sauce and egg20,00 €
Sfogliatina alla parmigiana con melanzane, bufala, basilico e fonduta al parmigiano (1,3,7)
Parmesan millefeuille with fondue13,00 €
Culatello di Zibello DOP e burrata di Andria IGP (7,12)
Culatello di Zibello DOP and burrata cheese IGP from Andria15,00 €
Antipasto rustico di salumi, formaggini di Montevecchia e giardiniera fatta in casa (7,9)
Rustic appetizer of salami, Montevecchia cheese and homemade pickled vegetables 16,00 €
Polpo alla Mediterranea
crema di peperoni piquillo, tortino di patate, cipolla di tropea marinata e olio al prezzemolo (3,4,7,9,12)
Sauteed octopus with pepper cream, potato pie, marinated onion and parsley oil20,00 €
Risottino Acquerello mantecato ai pistilli di zafferano e luganega monzese di Gigi Viganò (7,9,12)
Creamy risotto with saffron and sausage15,00 €
Gnocchetti di patate con crema di burrata, fiori di zucchine e crumble alle mandorle (1,3,7,9)
Potato gnocchi with burrata cheese, courgette flowers and almond crumble15,00 €
Ravioloni di ricotta km 0 fatti in casa con burro di Montevecchia, timo e finferli (1,3,7,8,9,12)
Homemade ricotta cheese ravioli with Montevecchia butter, thyme and mushrooms15,00 €
Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù d’asino e fonduta di pecorino (1,3,7,9,12)
Homemade egg tagliatelle with donkey ragout and pecorino fondue15,00 €
Taglierini fatti in casa con pesto alle ortiche e tartare di gamberi di Mazara (1,2,3,4,7,9,14)
Homemade taglierini with nettle pesto and prown tartare16,00 €
Filetto di rombo chiodato con hummus di zucchine e i suoi fiori (1,4,9,11,12)
Turbot fillet with courgette hummus26,00 €
Tagliata di filetto di patanegra alla Catalana (taccole, peperoni, cipolla rossa marinata) (5,6,10,12)
Catalan-style Patanegra25,00 €
Tagliata di manzo alla rucola selvatica
Sliced beef with wild rocket23,00 €
Tagliata di filetto di struzzo al rosmarino di Montevecchia
Sliced ostrich fillet with Montevecchia rosemary26,00 €
Roast beef di cervo con finferli marinati e composta di frutti rossi (6,7,9,10,12)
Venison roast beef with mushrooms and red fruit sauce27,00 €
Costoletta alla milanese con patate al forno (1,3,7)
Milanese cutlet with baked potatoes27,00 €
Coniglio al caffè con polenta rustica (6,7,12)
Coffee rabbit with rustic polenta22,00 €
La fiorentina di manzo sulla piastra
Florentine beef on the plateall'hg 6,00 €
Selezione di sei formaggi con confetture fatte in casa (7)
Selection of six cheeses with homemade jams15,00 €
Misticanza di insalata
Mixed salad5,00 €
Patate fritte o al forno
Fried or Baked potatoes5,00 €
Verdure alla griglia
Grilled vegetables5,00 €
Asparagi freschi al burro di Montevecchia (7)
Asparagus with local butter6,00 €
Piña Colada: semifreddo all'ananas, granita al rhum, crumble al cocco e gel al lime (1,3,7,12)
Pineapple semifreddo, rum granita, coconut crumble and lime gel9,00 €
Delizia ai due cioccolati (bianco e fondente 70%) con salsa ai lamponi freschi (1,3,7,12)
Chocolate delight with raspberry sauce9,00 €
Sfogliatina di mele caramellate con gelato alla crema (1,3,7)
Caramelized apple pie with cream ice cream9,00 €
Crostatina alle pesche con crema chantilly alla vaniglia (1,3,7)
Peach tart with chantilly cream9,00 €
Sorbetto al limone e gel al basilico
Lemon sorbet and basil gel7,00 €
Le nostre tisane TEA FORTE3,00 €
Coperto4,00 €
* in assenza di prodotto fresco verrà servito al commensale un ottimo prodotto congelato
(1) Glutine / Wheat (2) Crostacei / Crustacen (3) Uova / Eggs (4) Pesce / Fisch (5) Arachidi / Peanuts (6) Soai / Soya (7) Latte / Milk (8) Frutta a guscio / Nuts (9) Sedano / Celery (10) Senape / Mustard (11) Semi di sesamo / Sesame (12) Anidride Solforosa / Sulphur dioxide (Sulphites) (13) Lupini / Lupin (14) Molluschi / Molluscs