Crostatina di porri, arancia e Contreau con code di gambero e la loro bisque (1,2,3,9,12)
Risottino acquerello mantecato alle erbe del parco e Bagoss (7,9,12)
Gnocchetti di ricotta e spinaci con crema di taleggio, radicchio e noci (1,3,7,8,9)
Aletta di manzo cotto a bassa temperatura con aromi di Montevecchia e polenta rustica (7,9,12)
Torta di nostra produzione (1,3,7,8)
***
Bianco e Rosso della nostra cantina
(una bottiglia ogni 4 persone)
Acqua naturale e frizzante
Uovo cotto a bassa temperatura con funghi trifolati, crostone di pane, olio al prezzemolo e fonduta di Casera (1,3,7,9,12)
Risottino acquerello mantecato con salmone e polvere d’arancia (4,7,9,12)
Tortelloni di ricotta con crema di zucca e castagne (1,3,7,9)
Petto di faraona in crosta con salsa alle mele golden e patate al forno (1,3,6,7,12)
Torta di nostra produzione (1,3,7,8)
***
Bianco e Rosso della nostra cantina
(una bottiglia ogni 4 persone)
Acqua naturale e frizzante
Tentacoli di polpo spadellati con salsa mediterranea e polenta bianca (9,14)
Risottino acquerello mantecato con funghi di stagione e timo (7,9,12)
Gnocchetti di patate con ragù di coniglio e olive taggiasche (1,3,7,9,12)
Filetto di orata su letto di verdure e olio agli agrumi (1,4,9)
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa alle erbe e purè di patate (7,9,12)
Torta di nostra produzione (1,3,7,8)
***
Bianco e Rosso della nostra cantina
(una bottiglia ogni 4 persone)
Acqua naturale e frizzante
Prosciutto crudo, Salame, formaggini giovani di Montevecchia
Dessert
(sorbetto o fragole con gelato o semifreddo alla vaniglia con salsa al cioccolato)
Spumante servito con la torta
(a scelta dalla nostra carta dei vini)
Cheesecake ai pomodori, ricotta di bufala e paleta Iberica (1,7,12)
Risottino acquerello mantecato ai fiori di zucchine e fonduta di parmigiano (7,9,12)
Gnocchetti di patate con crema di zafferano e speck tirolese (1,3,7,9,12)
Petto di faraona in crosta alle erbe con purè di patate (1,3,6,7,12)
Torta di nostra produzione (1,3,7,8)
***
Bianco e Rosso della nostra cantina
(una bottiglia ogni 4 persone)
Acqua naturale e frizzante
Tortino di patate con baccalà mantecato e crema di piselli (1,3,4,7,9,12)
Risottino acquerello con zucchine, burrata e crumble di taralli al basilico (1,7,9,12)
Tortelloni di ricotta al ragù di verdure (1,3,7,9,12)
Filetto di salmone con verdure julienne e salsa teriyaki (4,6,9,12)
Torta di nostra produzione (1,3,7,8)
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Bianco e Rosso della nostra cantina
(una bottiglia ogni 4 persone)
Acqua naturale e frizzante
Prosciutto crudo, Salame, formaggini giovani di Montevecchia
Dessert prima della torta
(sorbetto/frutta/semifreddo)
Spumante servito con la torta
(a scelta dalla nostra carta dei vini)
(1) Cereali contenenti glutine (2) Crostacei (3) Uova (4) Pesce (5) Arachidi (6) Soia (7) Latte (8) Frutta a guscio (9) Sedano (10) Senape (11) Semi di Sesamo (12) Anidride Solforosa (13) Lupino (14) Molluschi