Crostatina di zucca e luganega con crema al parmigiano
Prosciutto crudo, Salame brianzolo
Risottino acquerello mantecato al rosmarino e limone
Gnocchetti di ricotta e spinaci con crema di zola e pere
Filetto di maialino alle erbe con purè di patate
Torta di nostra produzione
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Bianco e Rosso della nostra cantinaa
Acqua naturale e frizzante
Tentacolo di polpo su crema di carote e zenzero con cavolo nero croccante
Risottino acquerello con gamberi e scorza d'arancia
Tortelloni di ricotta con lenticchie di Castelluccio
Filetto di salmone al forno su letto di finocchi e olive con salsa all'arancia
Torta di nostra produzione
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Bianco e Rosso della nostra cantina
Acqua naturale e frizzante
Carpaccio di gambero viola con crema di datterino, stracciatella e crumble
Strudel di funghi con fonduta
Risottino acquerello con radicchio e scaglie di Asiago
Gnocchetti di patate con crema di zucca e castagne
Filetto di branzino con spinacini e olio al limone
Vitello cotto a bassa temperatura con patate al forno
Torta di nostra produzione
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Bianco e Rosso della nostra cantina
Acqua naturale e frizzante
Strudel di melanzane con salsa al datterino e crema al pecorino
Risottino acquerello con erbe aromatiche e scaglie di Casera
Gnocchetti di patate al sugo di coniglio e olive taggiasche
Filetto di maialino con sala al Madeira e patate al forno
Torta di nostra produzione
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Bianco e Rosso della nostra cantina
Acqua naturale e frizzante
Cheesecake al formaggino di Montevecchia, tartare di fassona, peperone e sfogliatina saporita all’acciuga e senape
Risottino acquerello con code di gambero e polvere di limone
Gnocchetti di spinaci con caponata di verdure
Filetto di rombo con tortino di zucchine ed emulsione alla menta
Torta di nostra produzione
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Bianco e Rosso della nostra cantina
Acqua naturale e frizzante
Salmone "Ora King" e carpaccio di gambero viola siciliano con orzo, farro e verdurine al curry
Risottino acquerello ai fiori di zucchine e zafferano
Tortelloni di ricotta con pesto di pistacchi e fagiolini
Branzino al forno con spinacini e olio al limone
Vitello cotto a bassa temperatura con rosmarino e purè di patate
Torta di nostra produzione
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Bianco e Rosso della nostra cantina
Acqua naturale e frizzante
Prosciutto crudo, Salame, formaggini giovani di Montevecchia
Dessert prima della torta
(sorbetto o fragole con gelato o semifreddo alla vaniglia con salsa al cioccolato)
Spumante servito con la torta
(a scelta dalla nostra carta dei vini)