APERITIVO
Mondeghili, Crostone con luganega cruda e cotta
Metodo Classico "Leggiadro" Brut – Fiano e Malvasia Bianca
ANTIPASTO
Polenta ricca con erbe, formaggio e luganega al vino rosso
Sussumaniello "Santa Gemma" Salento IGT 2022
PRIMO
Ravioloni alla luganega con burro al limone e asparagi di Mezzago
Primitivo rosato "Aka" 2024
SECONDO
Coniglio ripieno di luganega ed erbe del parco con salsa alle spugnolebr> Primitivo di Manduria Riserva DOC "Elegia" 2021
DESSERT
Torta paesana
Primitivo di Manduria Dolce Naturale "Madrigale" DOCG 2022
Caffè
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€. 65,00 a persona
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PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
