Per iniziare
Croissant salato con tartare di tonno, panna acida e erba cipollina (1,3,4,7)
Lingotto di salmone marinato alla barbabietola con crema di zucchine e mandorle (4,8,9)
Antipasto
Carpaccio scottato di cervo con maionese al tartufo nero, tortino di patate e Comtè (1,3,7,9,12)
Primi piatti
Risottino mantecato al Franciacorta con code di gambero e polvere all’arancia (2,7,9,12)
Tortelloni fatti in casa alla maggiorana con crema di carciofi e parmigiano (1,3,7,9)
Secondo piatto
Petto di faraona in crosta con salsa alle mele e foie gras, sformatino di patate di montagna
Dessert
Ultimo dessert dell’anno (1,3,7,8)
Caffè
Acqua e vini di nostra selezione
e dopo la mezzanotte...
Cotechino con lenticchie di Castelluccio di Norcia (12)
€ 100,00 a persona SENZA MUSICA
€ 120,00 a persona CON MUSICA DAL VIVO
-------------
Antipasto di salumi
Gnocchetti fatti in casa al ragù (1,3,7,9,12)
Cotoletta di vitello con patatine (1,3,7)
Fragole con gelato al latte (7)
€ 50,00 a bambino
-------------
(1) Glutine (2) Crostacei (3) Uova (4) Pesce (5) Arachidi (6) Soia (7) Latte (8) Frutta a guscio (9) Sedano (10) Senape (11) Semi di sesamo (12) Anidride Solforosa (13) Lupini (14) Molluschi