Programma incontri tematici per riscoprire i veri sapori tradizionali

6
Ottobre 2017

A CENA CON I FUNGHI

Ore 20,30


Aperitivo ai sapori e profumi dell’autunno

Cannolo ai funghi porcini con vellutata di zucca, burrata e ‘nduja

Tortino di riso venere allo zafferano, salsiccia e finferli

Trilogia di funghi
(alla genovese, trifolati e fritti))

La sacher del maestro pasticcere

Vini in abbinamento:

Brut Rosè, Az. Valcurone

“Vino del Mago” 2016, Az. Marco Donati

Chianti Classico Superiore “La Forra” 2012, Tenuta di Nozzole

“Merlino”, Az. Pojer e Sandri


Caffè

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Euro 50,00 a persona